Lidia Leal resultó ser la tortera 2016, premiada por el jurado como mejor tortera de esta edición en tanto por el escenario pasaron entre el sábado y el domingo numerosos artistas con desfile gaucho incluido y la realización de la Torta Frita más grande del mundo, realizada sin previa, en ambos días de la fiesta: cabe destacar el trabajo de las amasadoras y de los ayudantes que estiraron la masa para formar esta torta frita de 5 metros de diámetro.
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