David Amaya, secretario general del Sindicato de la Carne de Mercedes, dialogó con "Parte del Aire" sobre la situación del sector.
"El precio de la carne es cada vez más cara." señaló Amaya y ejemplificó "hace dos meses con cien pesos comprabas 3 kilos de carne, hoy comprás un kilo y medio" dijo.
"El trabajador no tiene capacidad de ahorro en dolares" dijo el secretario general del Sindicato de la Carne de Mercedes sobre la incidencia de la cotización del dólar en los bolsillos de los trabajadores y agregó que "el gobierno tiene que tomar cartas en el asunto".
Sobre las negociaciones en la paritaria del sector, Amaya indicó que se espera primero los resultados de la negociación a nivel nacional y apuntó que "la aplicación paritaria es general" dijo y señaló "no creo que les vaya mal a los empresarios. Vamos a poder llegar a un acuerdo".
Sobre la cifra del porcentaje de aumento que estarían pidiendo desde el gremio, Amaya dijo que no tenía información pero no obstante aventuró que se tendría en cuenta el índice de inflación "que superó el 30 por ciento" y señaló que "va a ser dura la negociación.
Sobre la situación de los trabajadores de los frigoríficos locales, en Lamar, indicó "la situación, tras el cambio de presidente de la firma" dijo "hoy por hoy, estamos arreglando el tema de las vacaciones 2011/12 que se va a implementar".
Amaya agregó sobre Lamar que "la empresa está tratando de meter más hacienda para crecer en la producción" e informó que se faenan entre 150 y 170 animales. Sobre el frigorífico "El Mercedino" Amaya explicó que se logró implementar el tope de animales que mejoró la situación de los trabjadores.
"Para febrero serán las primeras negociaciones a nivel nacional" dijo y en "marzo, abril, estaremos dialogando a nivel local" apuntó.
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