El durazno es uno de los productos que nos
representa y caracteriza como ciudad en la provincia y toda la Argentina , a través de
la producción y la Fiesta Nacional.
Que la producción de durazno esté repuntando en
la zona es una buena noticia tras
algunos años donde había decaído y la superficie de cultivo también.
El premio al mejor productor es un incentivo
que debería reflejarse en apoyo financiero para aumentar el nivel de producción
y empujar a la comercialización de subproductos.
Parte del Aire de la historia mercedina tiene
al durazno como uno de los protagonistas de fiestas y la constitución de un
polo de cultivo que necesita más apoyo.
Que nuevas generaciones se sumen al trabajo
sostenido de las familias, que nuevas iniciativas productivas encuentren
subproductos para este fruto es un desafío que comienza a transitarse.
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